春天，新洋农场公司很多居民都到田野里采挖蒲公英，然后拿回家去杂清洗后或做菜，或晒干后煎汤、泡茶喝。
蒲公英是人们都熟悉的一味中药和野菜，它含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等，有丰富的营养价值，可凉拌、炒食、做汤，是药食兼用的植物。
新洋农场的路边、沟坎、树林里到处都生长着蒲公英，很多地方是成片成片的，开出的小黄花十分惹人喜爱。富裕起来的新洋人对保健十分重视，蒲公英遍地都是，只要花点时间到田野里去采集，既可做菜，又可入药，大自然的赏赐，不要花一分钱，何乐而不为呢？
图为居民在采挖蒲公英
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