在云台农场兴垦科技现代智能玻璃温室大棚内，无土栽培啤酒花迎来了丰收。走进大棚，浓郁的啤酒花香扑面而来，翠绿的藤蔓上挂满饱满的花穗。工作人员穿梭其中，熟练地采收新鲜啤酒花。这些啤酒花经过分拣后，将被迅速送往百威啤酒生产基地，用于酿造啤酒。
传统啤酒花种植受自然环境限制，产量和品质难以保证。而云台农场采用无土栽培技术，结合智能温室环境调控系统，精准复制并优化了美国啤酒花的生长环境，同时借鉴本土无土栽培番茄的经验，实现了啤酒花的精准化、标准化生产。“我们为每一株啤酒花配备了滴箭，通过营养液供给水分和养分，配合温湿度、光照的智能监测，不仅缩短了生长周期，还有效避免了土传病害，花穗品质更均匀、香气更浓郁。”兴垦科技农技人员刘超凡介绍。
与传统陆地种植相比，无土栽培模式优势明显。它不仅节约土地资源，还能实现全年多茬种植。一株啤酒花可多年生根，活跃期长达6年，预计一年可采收三次，年产量比传统种植提高30%以上。目前，该基地种植了2400株啤酒花苗，品种包括马可波罗、卡斯卡特、青岛大花和扎一。其中，640株马可波罗为2年生根苗，是美国引进的超高α-酸苦型啤酒花品种，具有柑橘香和草本香，本批次预计采收50斤，可酿造25吨啤酒。
“作为江苏省唯一温室种植啤酒花的基地，我们的目标是研发新型酒花品种，提升现有酒花质量和产量，并深化室内种植技术的标准化。”刘超凡表示，“这将有力提升国产啤酒原料的供应和质量，同时为云台经济发展提供保障。”
当传统农业插上科技的翅膀，创新成为最肥沃的土壤。在乡村振兴的道路上，云台农场正以科技为笔，绘就现代农业的壮美画卷。
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